STÄBCHEN

Wählen Sie die Anzahl an benötigten Stäbchen
(bei keiner Auswahl wird kein Besteck eingepackt)

edamame

sojabohnen, meersalz (kalt)

veggie gyoza

5stk.
hausgemachte gebratene teigtaschen, tofu, nussbutter ponzu

spicy edamame

sojabohnen, sambal, knoblauch

Tako Tempura

in Tempurateig ausgebackener Oktopus, Tsume

japanese summer rolls

reispapier, eisbergsalat, shiso blätter, gurke, umeboshi sauce

chili wantan

5stk
hausgemachte teigtaschen, garnele-huhn, chilisojasauce

nasu dengaku

miso gratinierte aubergine, bonitoflocken, frühlingszwiebeln, sesam

tori karaage

ausgebackene hühnerteile, shichimi, mayo

wasabi prawns

3stk
in tempurateig ausgebackene riesengarnelen, wasabi-mayo, schnittlauch

kabocha tempura

in tempura ausgebackener kürbis, honig-mayo

shiro miso

helles miso, wakame, tofu, frühlingszwiebeln

sake miso

helles miso, lachs, rucola, ingwer

kimuchi kimchi

fermentierter chinakohl,
umami chillipaste, sesam

popeye’s favorite salad

frischer babyspinat, tofu-sesamdressing

wakame salada

seetang, miso-sauce, sesam

horenso tofu gomae

blanchierter spinat, tofu-sesamsauce

cucumber kimchi

scharf eingelegte Gurken, Sesam

kuchi salada

saisonaler salat nach art des hauses, karotten-yuzu dressing

okinawa seafood salada

gemischtes sashimi, gemischter salat, zwiebeln, paprika, miso-karotten dressing

spicy crispy ebi salada

garnelenpopcorn, römersalad, rucola, sambal, Knoblauch

shake don

gegrillter eismeer lachs, jap. reis, teriyaki sauce, ingwer, daikonkresse, sesam

miso ente

knusprige ente, miso unagi sauce,
weißkohl, karotten dressing, reis, sesam

chimichuri maguro don

gegrillter big eye tuna, jap. reis, chimichuri sauce, teriyaki sauce,
frischer ingwer, shisoblatt, enokipilz, frühlingszwiebeln, sesam

teri-tori don

gegrillte hühnerschenkel (ohne knochen),
jap. reis, teriyaki sauce, ingwer, sesam

saba shioyaki

gegrillte makrele, meersalz, geriebener rettich, ponzu

gyu-don

in süßer sojasauce gekochte hauchdünne rindersteak, jap. reis, beni shoga ingwer, frühlingszwiebeln, sesam (ohne eigelb)

tokyo carbonara

guanciale, parmesan,butter-sake soja sauce (ohne eigelb)

lost monk

hähnchenfleisch, gemüse, zitronengras, knoblauch, sambal chili sauce, butter-sake soja sauce

virgin monk

tofu, gemüse, zitronengras, knoblauch, sambal chili sauce, butter-sake soja sauce

gyu kinoko udon

rindfleisch, pilze, frühlingszwiebeln, knoblauch, butter-sake soja sauce

momo

2stk
hühnerschenkelfleisch

kawa

2Stk
hühnerhaut

sake aburi

flambierter lachsbauch

sake

lachs

chu toro

mittelfettiger thunfischbauch

maguro

thunfisch

o toro

fettiger thunfischbauch

hiramasa

gelbschwanzmakrele

tai

dorade

white tuna aburi

flambierte buttermakrele

ebi

gekochte großgarnele

amaebi

rohe grönlandgarnele

tamago

gesüßtes omelette

Kani Kama Boko

Surimi (2st)

kani

krebsfleisch

unagi

gegrillter süßwasser aal

hotategai

jakobsmuschel roh

ikura gunkan

lachs kaviar

negi toro gunkan

thunfischbauch tatar, frühlingszwiebeln

spicy hotate gunkan

scharf marinierte jakobsmuschel

spicy tuna gunkan

scharf marinierter thunfisch

ika

tintenfisch

tako

oktopus

Maki Mix

1 veggie maki und 2 fisch / meeresfrüchte maki

Sushi Mix Spezial

Sake, Maguro, Ebi, Surimi Nigiri, Sake Maki und California Inside Out

sushi 4 2

sushi variation für 2 personen

Sushi 4 3

1 große Platte
Sushi Variation für 3 Personen

Sushi 4 4

1 große Platte
Sushi Selektion für 4 Personen

veggie mix

4 nigiris, 12 makis

moriawase small

12stk
kleine gemischte selektion

moriawase large

21stk
große gemischte selektion

maguro sashimi

9stk
big eye tuna

sake sashimi

9stk
eismeerlachs

maguro sake sashimi

10stk
thunfisch, lachs

tekka maki

bluefin thunfisch

sake maki

lachs

ebi maki

großgarnele

negi toro maki

thunfisch, frühlingszwiebeln

california maki

surimi, avocado

tamago maki

gesüßtes omelette

temaki california

1stk
surimi, gurke, avocado, lachs kaviar, kresse

temaki sake

1stk
lachs, gurke, avocado, keta-kaviar, kresse

veggie futo

tamago, spinat, oshinko, kanpyo, gurke, philadelphia

classic

tamago, tobiko, oshinko, gurke, kanpyo

tuna/toro&oshinko

akami, toro, rettich

kelly futo

tamago, lachs, unagi, avocado, gurke

tempura roll

5 stk
garnelen tempura, gurke, mayo, tobiko,
frühlingszwiebeln, unagisauce, sesam

spicy tuna

8stk
in variante ihrer wahl

kuchi extreme special

8stk
garnelen tempura, lachs, aal, tamago, gurke, tobiko, unagisauce, sesam

mr. miyagi’s pizza

4stk
frittierter sushireis, lachs, chilimayo,
gurken, frühlingszwiebeln, tobiko, sesam

my best friend’s roll

8stk
veggie tempura, lachs, miso unagi sauce,
kresse, mayo, sesam

salmon philly

8stk
lachstempura, gurke, philly cheese, tobiko

spicy salmon

8stk
scharf marinierter lachstatar, dill, gurke, sesam

crunchy roll

8stk
tempuraflocken, unagi sauce + füllung ihrer wahl

inside out roll

8stk
tobiko, avocado, sesam + füllung ihrer wahl

kappa maki

6stk
gurke, sesam

avocado maki

6stk
avocado, sesam

oshinko maki

6stk
marinierter rettich, sesam

kanpyo maki

gekochter kürbis

shiitake maki

6stk
shiitake pilz, sesam

inari sushi

2stk
gesüßte tofutasche

avocado nigiri

2stk
avocado

veggie inside out

8stk
shiitake, oshinko, avo

veggie best friend's

8stk
veggie tempura, avocado, miso sauce, mayo, sesam

asparagus roll

8stk
grüner spargel, philadelphia, schnittlauch

crunchy veggie

8stk
gurke, avo, philly cheese & tempuraflocken

veggie mix

4 nigiris, 12 makis

KIMINO Sparkling

Japanische Fruchtlimonaden – natürlich fermentiert

Softdrinks

Thomas Henry

Vöslauer Mineralwasser

Kirin 0,33L

Kirin alkoholfrei 0,33L

Ozeki Sake

Sparkling

0,75l

Rosés

0,75l

Weißweine

0,75l

"Toki" Whisky

Japanischer Blended Whisky, 43 % vol. 0,7l

"Roku" Gin

Japanischer Craft Gin, 43% vol. 0,7l

"Haku" Vokda

Japanischer Premium Vodka, 40% vol. 0,7l

matcha tiramisu

japanese panna cotta

tofu, yuzu

Mochi

2 Reiskuchen gefüllt mit roten Bohnen

THEDUCNGO Kochbuch

"neue asiatische küche"
gebundenes kochbuch mit über 80 rezepten aus unseren restaurants

Ingwer

Wasabi

soßen & dressings

Sushi Reis

Extras Küche