Wählen Sie die Anzahl an benötigten Stäbchen
(bei keiner Auswahl wird kein Besteck eingepackt)

sojabohnen, meersalz (kalt)

sojabohnen, sambal, knoblauch

reispapier, eisbergsalat, shiso blätter, gurke, umeboshi sauce

5stk
hausgemachte teigtaschen, garnele-huhn, chilisojasauce

miso gratinierte aubergine, bonitoflocken, frühlingszwiebeln, sesam

ausgebackene hühnerteile, shichimi, mayo

3stk
in tempurateig ausgebackene riesengarnelen, wasabi-mayo, schnittlauch

3stk
in tempura ausgebackener kürbis, honig-mayo

helles miso, wakame, tofu, frühlingszwiebeln

helles miso, lachs, rucola, ingwer

fermentierter chinakohl,
umami chillipaste, sesam

frischer babyspinat, tofu-sesamdressing

seetang, miso-sauce, sesam

blanchierter spinat, tofu-sesamsauce

scharf eingelegte Gurken, Sesam

saisonaler salat nach art des hauses, karotten-yuzu dressing

gemischtes sashimi, gemischter salat, zwiebeln, paprika, miso-karotten dressing

garnelenpopcorn, römersalad, rucola, sambal, Knoblauch

gegrillter eismeer lachs, jap. reis, teriyaki sauce, ingwer, daikonkresse, sesam

knusprige ente, miso unagi sauce,
weißkohl, karotten dressing, reis, sesam

ausgebackene hühnerteile, jap. reis, weißkohl, miso-karotten dressing, eingelegter rettich, mayo, shichimi, frühlingszwiebeln, zitrone, sesam

gegrillter big eye tuna, jap. reis, chimichuri sauce, teriyaki sauce,
frischer ingwer, shisoblatt, enokipilz, frühlingszwiebeln, sesam

gegrillte makrele, meersalz, geriebener rettich, ponzu

in süßer sojasauce gekochte hauchdünne rindersteak, jap. reis, beni shoga ingwer, frühlingszwiebeln, sesam (ohne eigelb)

guanciale, parmesan,butter-sake soja sauce (ohne eigelb)

hähnchenfleisch, gemüse, zitronengras, knoblauch, sambal chili sauce, butter-sake soja sauce

tofu, gemüse, zitronengras, knoblauch, sambal chili sauce, butter-sake soja sauce

rindfleisch, pilze, frühlingszwiebeln, knoblauch, butter-sake soja sauce

2Stk
shiitake, paprika, frühlingszwiebeln

2stk
hühnerbrust, yuzu-kosho

2stk
schenkelfleisch, frühlingszwiebeln

2Stk
rindfleisch

2Stk
hühnerhaut

4 spieße;
hühnerbrust, hühnerschenkel-frühlingszwiebeln,
rindfleisch, gemüse, kimchi, reis

flambierter lachsbauch

lachs

mittelfettiger thunfischbauch

thunfisch

fettiger thunfischbauch

gelbschwanzmakrele

dorade

flambierte buttermakrele

gekochte großgarnele

rohe grönlandgarnele

gesüßtes omelette

Surimi (2st)

krebsfleisch

gegrillter süßwasser aal

jakobsmuschel roh

lachs kaviar

thunfischbauch tatar, frühlingszwiebeln

scharf marinierte jakobsmuschel

scharf marinierter thunfisch

tintenfisch

oktopus

3 makis
chef's choice; 1 veggie und 2 fisch / meeresfrüchte

Sake, Maguro, Ebi, Surimi Nigiri, Sake Maki und California Inside Out

1 große Platte
Sushi Selektion für 4 Personen

12stk
kleine gemischte selektion

21stk
große gemischte selektion

9stk
big eye tuna

9stk
eismeerlachs

10stk
thunfisch, lachs

thunfisch

lachs

großgarnele

thunfisch, frühlingszwiebeln

surimi, avocado

gesüßtes omelette

1stk
surimi, gurke, avocado, lachs kaviar, kresse

1stk
lachs, gurke, avocado, keta-kaviar, kresse

tamago, spinat, oshinko, kanpyo, gurke, philadelphia

tamago, tobiko, oshinko, gurke, kanpyo

akami, toro, rettich

tamago, lachs, unagi, avocado, gurke

uni, kani, jakobsmuscheln, grönlandgarnele, lachskaviar, thunfisch, lachs, shiso

5 stk
garnelen tempura, gurke, mayo, tobiko,
frühlingszwiebeln, unagisauce, sesam

8stk
scharf marinierter thunfischtatar, gurke, avo,
frühlingszwiebeln, sesam

8stk
scharf marinierter thunfischtatar (flambiert), oshinko, gurke, unagisoße, lauch, sesam

8stk
garnelen tempura, lachs, aal, tamago, gurke, tobiko, unagisauce, sesam

4stk
frittierter sushireis, lachs, chilimayo,
gurken, frühlingszwiebeln, tobiko, sesam

8stk
veggie tempura, lachs, miso unagi sauce,
kresse, mayo, sesam

8stk
lachstempura, gurke, philly cheese, tobiko

8stk
scharf marinierter lachstatar, dill, gurke, sesam

8stk
tempuraflocken, unagi sauce

8stk
tobiko, avocado, sesam

6stk
gurke, sesam

6stk
avocado, sesam

6stk
marinierter rettich, sesam

gekochter kürbis

6stk
shiitake pilz, sesam

2stk
gesüßte tofutasche

2stk
avocado

8stk
shiitake, oshinko, avo

8stk
veggie tempura, avocado, miso sauce, mayo, sesam

8stk
grüner spargel, philadelphia, schnittlauch

0,75l

0,75l

0,75l

Japanischer Blended Whisky, 43 % vol. 0,7l

Japanischer Craft Gin, 43% vol. 0,7l

Japanischer Premium Vodka, 40% vol. 0,7l

tofu, yuzu

2 Reiskuchen gefüllt mit roten Bohnen